Broccolo fiolaro fioi 

FIOI - SOCIETÁ AGRICOLA s.r.l. PRODUTTORI BROCCOLO FIOLARO di CREAZZO (Vi)

  L'ORIGINALE Broccolo Fiolaro De.Co. di Creazzo  

Broccolo fiolaro di Creazzo

Broccolo fiolaro di Creazzo

Il Broccolo Fiolaro
di Creazzo (Vi)

Il Broccolo Fiolaro di Creazzo è una varietà di broccolo inserita nell'elenco dei prodotti tipici veneti coltivata sulle colline che sorgono a Creazzo in provincia di Vicenza.
Il nome "fiolaro" deriva dalla presenza di germogli inseriti lungo il fusto della pianta conosciuti con il termine dialettale di "fioi" (figli). I germogli (i fioi) rappresentano insieme alle foglie più giovani la parte migliore del broccolo per l'utilizzo in cucina. ( ... )

Territorio, ecosistema e biodiversità

UN ECOSISTEMA UNICO per un BROCCOLO FIOLARO UNICO
il territorio del Broccolo

Le ricette con
il broccolo fiolaro di Creazzo

  • Risotto con il broccolo fiolaro
    Risotto con il broccolo fiolaro
  • Bigoli con il broccolo fiolaro
    Bigoli con il broccolo fiolaro
  • Broccolo fiolaro lessato
    Broccolo fiolaro lessato
  • Pizza con il broccolo fiolaro
    Pizza con il broccolo fiolaro

    Produttori Broccolo
    fiolaro di Creazzo

    La Natura in buone mani

      L'ORIGINALE Broccolo Fiolaro De.Co. di Creazzo  

    Il BROCCOLO a tavola

    Le proprietà salutistiche del Broccolo fiolaro

    Il Broccolo Fiolaro presenta un discreto apporto di calcio che, dato il suo basso contenuto di ossalati, viene assorbito al 60%.
    Il Broccolo possiede, inoltre, importanti caratteristiche antimutagene e anticancerogene vista l’elevato contenuto di sostanze antiossidanti.
    Il suo consumo in buona quantità è indicato nell’alimentazione preventiva dei tumori dell’apparato digerente (colon, retto, stomaco), dell’apparato respiratorio (polmone), del seno, della prostata e dell’endometrio, nonché nei soggetti affetti da ipertensione arteriosa grazie all’ apporto di potassio.

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    PRODUTTORI BROCCOLO FIOLARO di CREAZZO

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