L'originale Broccolo Fiolaro di Creazzo, un prodotto d'eccellenza locale.
Condimento pronto cremoso e delicato senza conservanti aggiunti dal sapore delizioso.
Scopri come gustarlo, un gusto saporito, leggero e con poche calorie.
Un contorno dal sapore deciso, per trasformare le vostre pietanze in prelibatazze.
Il Broccolo Fiolaro di Creazzo è una varietà di broccolo inserita nell'elenco dei prodotti tipici veneti coltivata sulle colline che sorgono a Creazzo in provincia di Vicenza.
Il nome "fiolaro" deriva dalla presenza di germogli inseriti lungo il fusto della pianta conosciuti con il termine dialettale di "fioi" (figli). I germogli (i fioi) rappresentano insieme alle foglie più giovani la parte migliore del broccolo per l'utilizzo in cucina. ( ... )
Il Broccolo Fiolaro presenta un discreto apporto di calcio che, dato il suo basso contenuto di ossalati, viene assorbito al 60%.
Il Broccolo possiede, inoltre, importanti caratteristiche antimutagene e anticancerogene vista l’elevato contenuto di sostanze antiossidanti.
Il suo consumo in buona quantità è indicato nell’alimentazione preventiva dei tumori dell’apparato digerente (colon, retto, stomaco), dell’apparato respiratorio (polmone), del seno, della prostata e dell’endometrio, nonché nei soggetti affetti da ipertensione arteriosa grazie all’ apporto di potassio.
FIOI Società Agricola S.r.l
PRODUTTORI BROCCOLO FIOLARO di CREAZZO
Via F.Filzi, 44/1 - 36051 Creazzo (Vicenza)
Tel. 0444 522056 - Fax 0444 275289
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